Rodinný Penzion U Sotonů se začal provozovat od roku 1994 pod názvem Ubytovna NESO. Název NESO byly iniciály jmen po prarodičích Nedvědových a rodičích Sotonových. Pokoje byly pouze čtyři s 13 lůžky a společným sociálním zařízením.
V roce 1998 se začalo rekonstruovat podkroví, kde vznikly další čtyři pokoje s 11 lůžky a každý pokoj měl vlastní sociální zařízení. Podkroví se zprovoznilo 9.12. 2000 a ubytovna NESO se přejmenovala na Penzion U Sotonů. V roce 2003 se k penzionu otevřela restaurace, která se provozovala až do roku 2016.
V roce 2009 se provedla další rekonstrukce a to původních pokojů v 1.patře. Na každém pokoji se vybudovalo vlastní sociální zařízení a nový nábytek.
Do konce roku 2013 provozovali penzion manželé Sotonovi a od roku 2014 převzala provoz penzionu jejich dcera Ivana Vacková se svým manželem Jirkou.
V současnosti má penzion 7 pokojů a jeden apartmán, který se otevřel roku 2016, dále společenskou místnost, kde si v klidu posedíte nebo zahrajete šipky a k tomu si načepujete lahodné pivo.
Penzion se pro hosty neustále zlepšuje a zkvalitňuje své služby.
